Diseño Biofílico en Hotelería.

María Alejandra Uribio, Myriam Teresa Rodríguez, Liliana Ferrero
Universidad Nacional de Tucumán
Argentina
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La sociedad en el devenir de los años y en pro de mejorar las condiciones de vida para satisfacer sus necesidades de alimentación, salud, educación, recreación, etc. desarrollo importantes avances científicos y tecnológicos. Uno de los componentes notable fue el ritmo acelerado de los avances que han contribuido a mejorar el nivel de vida, sin embargo, este ritmo acelerado ha provocado la desconexión con la naturaleza y el sentido mismo de la vida.
La llegada de la pandemia generó planteos sobre las formas y maneras de vivir de compartir y disfrutar. Sobre estos cuestionamientos se plantean nuevas formas de concebir los espacios.
Por ello el diseño biofílico busca reconectar al hombre con la naturaleza a través de la vegetación, vistas a paisajes, agua, luz natural, diversidad en materiales, texturas y otras experiencias del mundo natural en el entorno construido moderno. Asimismo, los termino diseño circular y sustentabilidad están vinculados y forman parte de un todo en pro del bienestar del ser humano y el cuidado del medio ambiente.
Así lo expresa Kellert, S. (2005) lograr un diseño ambiental restaurativo que incorpore los objetivos complementarios de minimizar el daño y el deterioro de los sistemas naturales y la salud humana, así como enriquecer el cuerpo humano, la mente y el espíritu fomentado experiencias positivas de la naturaleza en el entorno construido.
En este trabajo se exponen resultados preliminares de relevamientos y análisis que se llevaron a cabo en los Municipios de Cádiz y Granada al sur de España y que se encuadra dentro del proyecto de investigación PIUNT B-607: “Arquitectura y Contexto. El Aprendizaje del Proyecto Arquitectónico entre lo Global y lo Local”.
El objetivo del presente estudio es analizar las estrategias de diseño biofílico utilizadas por los hoteles y la nueva tendencia glamping en todo el mundo con el fin de indagar sobre las ventajas y desventajas que presentan los mismos.
Por ello la presente investigación es de carácter cualitativo. En ella se consideró la caracterización tipológica de los hoteles, sus servicios, la relación con el entorno inmediato, usos y apropiación que realizan los usuarios de los espacios.
El análisis fue realizado sobre la interpretación de datos obtenidos a través de encuestas efectuadas a los usuarios de dos hoteles La Donaira y San Francisco ubicados en los municipios de Cádiz y Granada al sur de España. Buscando evaluar subjetivamente la percepción que tienen los interesados en este tipo de hoteles.
Si bien se realizaron estudios y relevamientos de datos que permitieron evaluar la tipología, servicios, relación entorno inmediato, usos que tienen los usuarios de los respectivos hoteles, este trabajo focaliza su atención en las percepciones sensoriales en referencia a la naturaleza.
Se administraron 25 encuestas a las personas del Cortijo La Donaira de las cuales 19 fueron contestadas por mujeres y 6 por varones. En el Parador san Francisco contestaron 15 mujeres y 10 varones con rangos de edad comprendidas entre los 18 y 70 años. Cabe aclarar que, el 60% son mayores de 45 años y el 40% restante tienen menos edad que la anteriormente indicada. Además, un 60% de las personas encuestadas trabaja, el 28% es jubilado y un 12% estudia.
En conclusión, la comparación de los datos obtenidos mediante las encuestas administradas en ambos hoteles de las localidades estudiadas, determinan que la percepción sensorial con respecto a la naturaleza es óptima, que les permite una estadía confortable y tranquila con los recursos, usos y tipología que presentan estas nuevas tendencia.

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María Alejandra Uribio - Diseñadora de Interiores, Myriam Teresa Rodríguez - Arquitecta, Liliana Ferrero - Arquitecta